Prodotto

FORMAGGI, Floralpe

E’ un formaggio a pasta molle e a breve maturazione (non inferiore a tre settimane), dalla crosta asciutta, sottile morbida e cosparsa di caratteristiche muffe di colore bianco e grigio. La pasta è morbida, con occhiatura irregolare e sottile, di colore variabile dal bianco al giallo paglierino, in funzione del periodo di produzione. Il sapore è dolce delicato e caratteristico. Il peso varia dai 4 ai 7 kg.


VALORI NUTRIZIONALI

Prodotto Valore Energetico Proteine Carboidrati Grassi
Floralpe 293 kcal / 1215 kJ 18,18 g 2,17 g 23,5  g


Valori Nutrizionali per 100 g di prodotto


CONSERVAZIONE
 

Temperatura
max +15° 


TIPO DI CONFEZIONE

Taglio Prodotto
forma 4/7 kg