Il Pecorino di fossa di Sogliano DOP Santa Caterina presenta un gusto aromatico e sapore fragrante, intenso e gradevole, leggermente piccante; l’odore è intenso e persistente, ricco di aromi che ricordano il sottobosco con sentori di muffa e tartufo. Senza conservanti: crosta edibile. Ottenuto con latte 100% Italiano.
ORIGINE DEL LATTE: Italia
INGREDIENTI: latte ovino pastorizzato, sale, caglio, fermanti lattici.
MODALITA' D'USO: per meglio gustarne le caratteristiche prima di essere consumato il prodotto conservato in frigorifero va riportato per alcune ore a temperatura ambiente.
| Energia kJ / kcal | 1760 kJ / 424 kcal |
| Grassi | 34,0 g |
| di cui acidi grassi saturi | 24,0 g |
| Carboidrati | 0,50 g |
| di cui zuccheri | <0,01 g |
| Proteine | 29,0 g |
| Sale | 0,90 g |
Conservare ad una temperatura compresa tra +4°C e +8°C
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