L’European Summer School on Nutrigenomics, che si svolgerà a Fabriano con il patrocinio del Comune, esplora il legame tra alimentazione, benessere e longevità
Jesi, 9 giugno 2026 – Trevalli Cooperlat, grande realtà cooperativa agroalimentare che si posiziona tra i primi gruppi lattiero-caseari italiani, è sponsor unico della sesta edizione dell’European Summer School on Nutrigenomics dell’Università di Camerino, che si svolgerà a Fabriano dal 16 al 19 giugno con il patrocinio del Comune.
“Siamo lieti di ospitare qui a Fabriano l’European Summer School on Nutrigenomics di UNICAM”, dichiara il Sindaco di Fabriano Daniela Ghergo. “La presenza di importanti relatori e di tanti partecipanti da ogni parte del mondo ci inorgoglisce e rappresenta un’importante occasione per far conoscere la nostra città e le sue bellezze. I temi che verranno affrontati in questi quattro giorni sono, tra l’altro, della massima importanza perché sappiamo quanto patrimonio genetico e condizioni ambientali e materiali determinino insieme la qualità della vita delle persone. Rivolgersi in particolare all’infanzia per indagare i nessi scientifici che presiedono al rapporto tra cibo e salute e al benessere individuale e sociale è quanto mai importante anche per le Istituzioni pubbliche, come quelle comunali, che sono garanti di servizi di qualità per l’infanzia, dagli asili nido alle scuole primarie, in particolare attraverso la refezione scolastica e i servizi mensa, su cui a Fabriano abbiamo molto investito migliorandone sensibilmente la qualità. Sappiamo, infatti, che già nell’infanzia si pongono le basi di una vita buona e di una longevità il più possibile attiva”.
La Summer School, istituita dalla professoressa Rosita Gabbianelli nel 2014, riunisce ogni due anni ricercatori e professionisti di calibro internazionale esperti in nutrigenomica, materia che indaga lo stretto legame che intercorre tra il cibo e la salute e il modo in cui le scelte alimentari degli individui di oggi possono incidere sulla salute delle generazioni future.
“Quest’anno la European Summer School on Nutrigenomics si occuperà delle nuove ricerche nell’ambito delle scienze omiche nella prima infanzia”, ha detto la professoressa Rosita Gabbianelli, Direttrice della Summer School. “Tale tematica offre argomenti affascinanti e di grande impatto, svelando come i meccanismi molecolari plasmino la salute in età adulta e influenzino il percorso verso una longevità sana. La Summer School promuoverà la conoscenza scientifica per migliorare l'assistenza sanitaria nella prima infanzia e svilupperà strategie concrete per favorire il benessere nel corso della vita. In particolare, verranno esplorati argomenti inerenti la nutrizione e l’impatto genetico ed epigenetico sullo sviluppo cerebrale, con le relative implicazioni per i disturbi del neurosviluppo. Oggetto di numerose relazioni sarà la maturazione del microbioma durante l'infanzia e il suo impatto sullo sviluppo del sistema immunitario, sul metabolismo e sulla salute a lungo termine. I profili metabolici e lipidici e le loro connessioni con la crescita, lo sviluppo cognitivo e la prevenzione delle malattie chiuderanno l’ultima giornata”.
La Summer School, ospitata periodicamente in una delle città del territorio marchigiano, quest’anno si terrà a Fabriano, presso il Museo della Carta e della Filigrana e accoglierà circa 100 giovani ricercatrici e ricercatori, provenienti da tutto il mondo, che avranno l’opportunità di approfondire i propri studi e di confrontarsi con professionisti ed esperti di alto livello.
“Negli ultimi anni, abbiamo assistito a un progressivo passaggio verso uno stile di vita più sano e orientato al benessere che ha decretato un profondo cambiamento delle abitudini alimentari da parte dei consumatori. Questa tendenza si è tradotta in un consumo sempre maggiore di prodotti con base vegetale, arricchiti e light: in particolare, per il settore lattiero-caseario, le preferenze si sono spostate verso prodotti senza lattosio, ad alto contenuto vitaminico e proteico, percepiti come più salutari, digeribili e nutrienti – ha detto Giordano Curti, Direttore Generale di Trevalli Cooperlat – In questo contesto, TreValli Coooperlat, che da sempre è sinonimo di genuinità e gusto, oggi vuole offrire qualcosa in più, prodotti che supportino davvero il nostro benessere, in linea con la ricerca di uno stile di vita più sano ed equilibrato: in questo senso, la collaborazione con la Summer School rappresenta non solo un momento di grande valore formativo e scientifico, ma anche uno scambio virtuoso, nella direzione di diffondere sempre maggiore consapevolezza nelle scelte di consumo alimentare”.
Il supporto di TreValli Cooperlat all’evento evidenzia, ancora una volta, la volontà dell’azienda di costruire un dialogo concreto e duraturo con il mondo accademico per creare, insieme, nuove prospettive di crescita per i territori e le comunità.
Il programma e i relatori che quest’anno prenderanno parte all’ European Summer School on Nutrigenomics sono disponibile al sito: https://nutrigenomics.unicam.it/programme.
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