QUALITÀ, INNOVAZIONE E VERSATILITÀ IN UN PERCORSO ESPERIENZIALE TRA DOLCE E SALATO
La realtà cooperativa marchigiana torna a Milano con un nuovo stand tra innovazione di prodotto, showcooking, ospiti speciali e momenti di incontro con i professionisti del settore
Jesi, 04 maggio 2026 – Trevalli Cooperlat, primario gruppo agro-alimentare italiano, rinnova la sua partecipazione a TuttoFood 2026, uno degli appuntamenti più importanti per il settore agroalimentare in Italia, rafforzando il proprio ruolo di player di riferimento nel panorama lattiero-caseario italiano e nel mercato delle creme a base vegetale. Presso il Padiglione 1 – Stand D25, l’azienda presenterà un’offerta inclusiva a 360 gradi, capace di coniugare la tradizione della filiera con l’innovazione d’avanguardia dei prodotti TreValli Senza Lattosio e quelli plant-based di Hoplà Idee Veg.
Lo spazio espositivo di quest'anno è stato progettato come un vero e proprio percorso esperienziale volto a esaltare la versatilità dei brand Trevalli e Hoplà. Lo stand si articolerà in due aree tematiche animate da un ricco palinsesto di showcooking distribuiti durante tutte le giornate.
L’area Pasticceria ospiterà dimostrazioni live alle 10:30 e alle 14:30, durante le quali verranno realizzati i dolci più classici come tiramisù, panna cotta e cheesecake, fino alle ricette più iconiche e innovative come il cannolo siciliano rivisitato, namelaka ai due cioccolati e il “Borghettamisù”. A completare l’esperienza, una raffinata vetrina espositiva presenterà torte e monoporzioni offrendo uno sguardo sulle potenzialità estetiche e le prestazioni tecniche delle soluzioni di Trevalli e Hoplà. A guidare le attività sarà lo Chef Fabio Potenzano, volto noto della Federazione Italiana Cuochi e della TV che illustrerà ai visitatori le potenzialità tecniche anche delle novità di gamma. Ad affiancarlo, in un’ottica di sostegno ai talenti del futuro, saranno gli studenti dell’Istituto Alberghiero “Ciro Pollini” di Mortara (Pavia).
Parallelamente, il corner Pizzeria sarà protagonista degli showcooking delle 12:30 e delle 16:30, con un focus sull'utilizzo delle paste filate e dei formaggi DOP in ricette classiche e signature. Dalla Margherita tradizionale e STG alla “Margherita sbagliata”, passando per creazioni più elaborate come Napoli Special, Sottobosco, Ciuri Ciuri e Tartufata, i visitatori potranno scoprire l’equilibrio tra qualità delle materie prime e creatività gastronomica garantita dai prodotti Trevalli destinati al mercato professionale.
A dare ulteriore rilievo alla food experience sarà la presenza di un ospite d'eccezione: Tommaso Foglia, celebre pastry chef e giudice di programmi di successo come "Bake Off Italia" e "Cake Star". Foglia sarà presente lunedì 11 maggio alle ore 14.30 per una masterclass esclusiva presso lo stand di Trevalli Cooperlat.
Protagonisti assoluti saranno inoltre i nuovi lanci dedicati al canale professionale, presentati in anteprima al Sigep: il Mascarpone Mix UHT, soluzione alto-performante per la pasticceria, e Hoplà Cooking Plant Based, l’alternativa vegetale ideale per la cucina professionale.
“TuttoFood rappresenta per noi un momento strategico per riaffermare il nostro ruolo di food advisor per rispondere ai bisogni di un mercato in continua evoluzione,” dichiara Milvia Panico, Direttrice Marketing Trevalli Cooperlat. “Quest’anno il focus sarà valorizzare ancora di più la nostra proposta di soluzioni per i due principali mercati target e dai confini sempre più sfumati, quello dei consumi a casa e fuoricasa. La valorizzazione della filiera agroalimentare passa anche attraverso l’innovazione in linea con i trend emergenti. Attraverso nuovi prodotti come il Mascarpone Mix UHT TreValli Professional e la linea Hoplà Idee Veg, vogliamo dimostrare come la qualità certificata e la praticità d’uso possano viaggiare di pari passo, rispondendo alle sfide di una logistica complessa e di consumi sempre più orientati alla versatilità e inclusività. Il nostro stand non sarà solo una vetrina, ma un luogo di esperienze e relazioni, dove la tradizione del Made in Italy incontrerà le tendenze globali.”
Con una proposta che unisce qualità, versatilità e attenzione ai nuovi stili di consumo, Trevalli Cooperlat si conferma punto di riferimento per il settore agro-alimentare e protagonista del gusto a TuttoFood 2026.
Riferimenti stand:
Padiglione N.1 – Stand D25
Fiera Milano Rho – Strada Statale Sempione, 28
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