Il Pecorino di fossa di Sogliano DOP Santa Caterina presenta un gusto aromatico e sapore fragrante, intenso e gradevole, leggermente piccante; l’odore è intenso e persistente, ricco di aromi che ricordano il sottobosco con sentori di muffa e tartufo. Ottenuto con latte 100% Italiano.
Origine del latte: Italia
Ingredienti: Latte ovino pastorizzato, sale, caglio, fermanti lattici selezionati. Senza conservanti: crosta edibile.
Modalità d’uso: Per meglio gustarne le caratteristiche prima di essere consumato il prodotto conservato in frigorifero va riportato per alcune ore a temperatura ambiente.
| Energia | 1746 kJ / 421 kcal |
| Grassi | 33,5 g |
| di cui acidi grassi saturi | 23,35 g |
| Carboidrati | 0,52 g |
| di cui zuccheri | <0,01 g |
| Proteine | 29,30 g |
| Sale | 0,93 g |
Conservare a temperatura compresa tra +4°C e +8°C
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