Primi piatti
25'
Tritate il porro e appassitelo in padella nell’olio per 5-6 minuti. Unite il pesce a cubetti, doratelo, poi bagnate con il vino e lasciate sfumare.
Salate, pepate e cuocete per 4-5 minuti, poi unite la panna e protraete la cottura per 2 minuti.
Lessate la pasta in abbondante acqua salata, scolatela al dente e passatela in padella col sugo di trota e l’erba cipollina tritata.
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