Caciotta
Mista
Vinacce

Formaggio fresco a pasta cremosa, leggera occhiatura e breve maturazione, ottenuto con latte vaccino e latte ovino. Il formaggio misto alle vinacce deve il suo caratteristico sapore alla copertura di vinacce che gli conferisce un aroma e una fragranza inimitabili, un connubio di piacevole acidità e delicata dolcezza. Le note aromatiche che permeano questo formaggio riportano alla mente gli odori della vendemmia e della campagna marchigiana. 

Latte di Paesi UE.
Paese di trasformazione Italia. 

Ingredienti: Latte vaccino pastorizzato, latte ovino pastorizzato, sale, caglio, fermanti lattici selezionati. Crosta non commestibile. 

Modalità d’uso: Per meglio gustarne le caratteristiche prima di essere consumato il prodotto conservato in frigorifero va riportato per alcune ore a temperatura ambiente.

Abbinamenti gastronomici
Perfetto da assaporare in purezza, per comporre eleganti taglieri da aperitivo o da accompagnare con pane rustico e composte. Interessante come fine pasto alternativo in accompagnamento con miele o composte. Da accompagnare con vini moderatamente aromatici.