Contorni
30'
Passate la polpa di zucca cotta e le patate calde nello schiacciapatate, trasferite tutto in una casseruola e unite il burro, la panna e un pizzico di pepe e sale. Cuocete il purè per 10-15 minuti e mantecatelo con una noce di burro e il formaggio grattugiato.
Servitelo cospargendolo con una spolverata di pepe e scaglie sottili di parmigiano.
Foto e ricetta a cura di